Những đặc sản Phú Quốc ngon xoắn lưỡi ăn một lần nhớ cả đời

Bên cạnh những địa điểm chụp ảnh đẹp nhức nách thì đặc sản Phú Quốc ngon cũng khiến nhiều người điêu đứng. Cập nhật các món ăn ngon bạn nhé!

Ẩm thực Phú Quốc đa dạng với nhiều món ăn ngon, là 1 trong những hòn đảo nổi tiếng với các loại hải sản tươi sống giàu dinh dưỡng. Nếu đi du lịch và không biết ăn gì ở Đảo Ngọc thì mời bạn tham khảo bài viết dưới.

Gỏi cá trích

Địa chỉ: Nhà hàng Xin Chào Phú Quốc, số 66 Đường Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.

Gỏi cá trích là món ăn trứ danh trong các đặc sản Phú Quốc mà bạn nên thử. Cá được làm sạch, phi lê và làm chín bằng chanh. Khi ăn chấm cùng mù tạt, cuốn lá cải cay, gừng hồng sẽ tạo nên vị ngon bất diệt. Chắc chắn bạn sẽ mê đắm với vị thanh mát của món ăn này.

Gỏi cá trích gây ấn tượng bởi thịt cá ngọt, ít tanh và rất nhiều chất dinh dưỡng.
Gỏi cá là món ăn khiến nhiều người mê đắm.

Ghẹ Hàm Ninh

Địa chỉ: làng chài Hàm Ninh, tỉnh lộ 47, xã Hàm Ninh, Phú Quốc.

Ghẹ là một trong những món ngon Phú Quốc mà bạn nhất định phải ăn. Hàm Ninh là nơi nổi tiếng về đánh bắt cá với nghề chài lưới cả trăm năm. Đến đây ngoài du lịch, ăn ngon là điều không thể thiếu. Ghẹ được luộc, xào me hay làm súp đều ngon, thịt ghẹ chắc, ngọt tạo nên vị ngon khó cưỡng.

Thịt ghẹ săn chắc, có mùi thơm đặc trưng, béo ngậy và cực kì hấp dẫn.
Có nhiều cách chế biến để tạo nên một thành phẩm ghẹ ngon gửi đến khách.

Nhum nướng

Địa chỉ: 261 Nguyễn Trung Trực, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.

Trong những quán ăn ngon Phú Quốc, nhum là món mà ai cũng tò mò. Hình dáng gai góc nên còn có tên gọi khác là nhím biển và có giá trị dinh dưỡng rất cao, khi ăn có vị béo ngậy, thơm thơm rất lôi cuốn. Có nhiều cách chế biến tuy nhiên nhum nướng mỡ hành là món ăn được chuộng hơn cả.

Nhum nướng có vị ngọt ngọt, bùi bùi của thịt nhum hòa lẫn với chút vị béo của mỡ.
Sau khi được làm sạch nhum được tẩm gia vị và nướng trên than hồng thơm nức.

Hải sâm

Địa chỉ: Xã Dương Tơ, Phú Quốc.

Hải sâm - một sinh vật biển đắt giá nhất trong các đặc sản Phú Quốc. Giá thành trung bình là 1.500.000 đồng/kg, có lẽ giá đắt do có nhiều dưỡng chất và tác dụng như: bổ huyết, hỗ trợ tim mạch, trị ung thư, giải độc cơ thể, chống suy nhược,... Hải sâm hầm táo đỏ hay nấu long nhãn là món ngon, khi ăn dai giòn sần sật và nước rất ngọt thanh bon miệng.

Hải sâm chính là một trong những đặc sản Phú Quốc quý giá và được nhiều du khách chọn mua làm quà.
Hải sâm xào rau củ cũng rất ngon.

Bào ngư 

Địa chỉ:

- Quán Nghêu Sò Ốc Hến: đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc.

- Quán hải sản Nhớ: đường Võ Thị Sáu, Dương Đông, Phú Quốc.

- Quán Nghêu Sò Phú Quốc: đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc.

Tại những quán ăn ngon ở Phú Quốc, bào ngư là món ăn có giá trị cao và giá thành đắt đỏ tương tự hải sâm. Có nhiều cách chế biến tuy nhiên cháo bào ngư là món được yêu thích do giữ được vị ngon ban đầu và không làm mất chất dinh dưỡng, món này đặc biệt có lợi cho sức khỏe sinh sản nam giới.

Một tên gọi khác dùng để gọi bào ngư mà ít người biết tới đó chính là hải nhị.
Đi qua các quán hải sản ngửi mùi đồ nướng khiến bạn sôi bụng cồn cào

Nước mắm Phú Quốc

Phú Quốc nổi tiếng với các nhà thùng nước mắm được làm từ cá cơm, đến đây ngoài tham quan địa điểm làm nghề bạn cũng có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Mắm Phú Quốc có độ đạm cao, khi ăn có mùi cá rõ rệt tuy nhiên không bị tanh. Với những loại nước mắm cốt ngon có giá 200-350 nghìn/lít.

Nhà thùng nước mắm để muối cá đúng chuẩn
Nước mắm Phú Quốc rất thơm, đậm đà

Bánh khéo

Món đặc sản Phú Quốc mà không phải nơi nào cũng làm được là bánh khéo. Bánh làm từ bột mì, có nhân làm từ các loại lá và của quả như: lá dứa, chuối, khoai môn, cốm,... sau khi hấp lên sẽ có màu sắc và mùi vị rất hấp dẫn. Đây là món ăn quà nhẹ nhàng cho các bạn vào buổi chiều ấm dạ.

Đặc sản Phú Quốc có 1-0-2.
Bánh có vị ngọt, béo, ăn vào cảm giác ngọt ngào tan ngay trong miệng thường được dùng làm bữa ăn phụ cho những bữa tiệc thêm phần ý nghĩa.

Mắm ruốc

Với các bạn ở phương Nam chắc chắn không còn lạ với thức đồ chấm đậm đà này. Không chỉ ăn với cơm mà mắm ruốc còn dùng để chấm các loại hoa quả chua như cóc, xoài, khế,... cũng rất bon miệng. Tại các điểm du lịch Phú Quốc đều có bán món ăn này để bạn mua về làm quà.

Món ăn gây nghiện cho các bạn trẻ.
Mắm có bán tại các gian hàng trưng bày du lịch.

Các loại hải sản sấy khô

Tôm đất, mực một nắng, cá bống là những đồ khô được bày bán đa dạng. Tùy vào kích cỡ và chất lượng mà mức giá có sự giao động trong khoảng 200-750 nghìn/kg. Ngồi nhâm nhi mực nướng và uống bia cùng bạn bè khi cuối tuần về quả là một lựa chọn bá cháy cho tín đồ thích nhậu.

Tôm đất đỏ hỏn, được bóc vỏ và sấy khô.
Mực một nắng vẫn giữ được độ dai và ngọt.

Hy vọng các món đặc sản Phú Quốc trên sẽ giúp ích cho chuyến đi của bạn!