Chuyên gia khuyến cáo những người này không nên ăn dưa hành muối

Dưa hành muối là món được nhiều người ưa thích, nhất là vào dịp Tết. Món ăn này tốt cho hệ tiêu hóa song với nhiều người lại có thể gây hại tới sức khỏe.

Ngoài dưa cải, dưa cà, người Việt còn yêu thích dưa hành muối. Dân gian từ xưa còn coi dưa hành là một trong những món truyền thống, mỗi dịp Tết Nguyên Đán lại chuẩn bị sẵn để “lên mâm". Số đông cho rằng, món này giải ngấy, ăn kèm bánh chứng là bộ đôi hoàn hảo. Bên cạnh đó, dưa hành muối còn có nhiều công dụng tốt với hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn được loại dưa muối này.

Chuyên gia khuyến cáo những người này không nên ăn dưa hành muối - Ảnh 1
Dưa hành là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán, nhà ai cũng muối sẵn vài lọ dưa hành để thắp hương, ăn dần và mời khách.

Dưa hành muối có tác dụng gì đặc biệt?

Nhiều kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, dưa hành có lợi cho hệ tiêu hóa. Giống như nhiều loại dưa muối khác, món này sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch đường ruột. Các vi khuẩn có lợi và men probiotics trong quá trình lên men cũng giúp kích thích tiêu hóa. Bên cạnh đó, dưa hành muối còn có nhiều enzyme sống. Những ngày Tết nếu bạn ăn quá nhiều đồ chiên rán, dầu mỡ, những enzyme này sẽ làm giảm sự khó chịu, chống ngấy hiệu quả.

Ngoài ra, những ai bị rối loạn tiêu hóa hay chướng bụng, khó tiêu, dưa hành cũng sẽ giúp cải thiện đáng kể. Hành cũng có khả năng giữ nước, giúp tránh được tình trạng viêm khớp, sỏi tiết niệu…

Chuyên gia khuyến cáo những người này không nên ăn dưa hành muối - Ảnh 2
Ăn dưa hành cũng tốt cho việc ngừa cảm cúm, tăng cường hoạt đột tiết mồ hôi, giúp lưu thông máu.

Ăn hành hoặc dưa hành còn giúp các cholesterol xấu trong máu giảm, nhờ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim. Trong hành còn chứa flavonoids, có thể ngăn quá trình thoái hóa của tế bào, nâng cao khả năng kháng oxy hóa.

Những ai không nên ăn dưa hành muối?

Dưa hành muối có nhiều công dụng là vậy song không phải với ai cũng tốt. Có nhiều đối tượng không nên ăn dưa hành muối, nhất là những người được chuyên gia khuyến cáo dưới đây.

Người bị bệnh về dạ dày

Hành muối giống như dưa cải hay cà muối, khi lên men đều có vị chua, hình thành nhiều axit. Với những người bị viêm dạ dày hay loét dạ dày, đại tràng, nên kiêng kị món này. Nếu ăn nhiều dưa hành hay dưa muối, bạn có thể khiến bệnh nặng thêm do dạ dày bị kích thích, tiết quá nhiều dịch vị.

Chuyên gia khuyến cáo những người này không nên ăn dưa hành muối - Ảnh 3
Dưa hành muối hay muối cùng ớt cay sẽ khiến người bệnh dạ dày thêm nghiêm trọng.

Người bị suy thận

Để hành lên men, người ta phải dùng tới rất nhiều muối và nước. Muối lại là “hung thần" với những người bị thận, nhất là ai mắc bệnh suy thận. Nếu người bị thận ăn nhiều hành muối, bệnh sẽ càng nghiêm trọng hơn. Thậm chí, lượng muối vượt mức cho phép có thể gây ra tình trạng phù nề cơ thể.

Chuyên gia khuyến cáo những người này không nên ăn dưa hành muối - Ảnh 4
Các bác sĩ “chống chỉ định" người bị suy thận ăn hành muối hoặc các loại dưa muối khác.

Người bị bệnh tim

Muối trong dưa hành ngoài ảnh hưởng tới thận còn gây tác động không tốt tới tim cũng như tuần hoàn máu. Ăn nhiều hành muối có thể làm tăng huyết áp. Trường hợp dưa thừa muối còn khiến thành mạch cứng hơn, máu lưu thông khó.

Phụ nữ mang thai

Chưa có nghiên cứu chứng minh dưa hành gây bệnh hậu sản song nhiều chuyên gia cũng khuyến cáo phụ nữ có thai không nên dùng quá nhiều. Bởi hàm lượng nitric, nitrite trong hành muối rất cao. Khi dư thừa, chúng có thể ảnh hưởng đến thai nhi trong bụng.

Chuyên gia khuyến cáo những người này không nên ăn dưa hành muối - Ảnh 5
Người bị tim và trong thai kỳ cũng nên hạn chế ăn dưa hành muối.

Ngoài ra, hành muối khi ăn có vị hăng, nồng, dễ để lại mùi. Với nhiều người, mùi này có thể gây khó chịu, thậm chí ám ảnh. Vì thế, nên cân nhắc trước khi ăn hoặc sau khi ăn cần có cách vệ sinh để làm bay mùi hôi của hành muối.