Cách làm trứng muối siêu tốc không tanh, cực dễ, cực ngon tại nhà

Linh San - 28/08/2020

Trứng muối có mùi vị thơm ngon, dễ ăn nên có sẵn vài quả trong nhà sẽ rất tiện lợi. Cách làm trứng muối nhanh, không tanh, cực ngon như ngoài hàng dưới đây sẽ khiến bạn phải bắt tay vào bếp ngay.

Nguyên liệu làm trứng muối

  • 5 quả trứng vịt hoặc gà tùy theo khẩu vị và số lượng yêu cầu của gia đình bạn. Nhưng nên chọn trứng vịt bởi quả trứng lớn hơn, lòng đỏ nhiều hơn và vỏ trứng dày thích hợp làm trứng muối hơn trứng gà.
  • Muối
  • Màng bọc thực phẩm

Cách làm trứng muối nhanh

Sơ chế trứng trước khi muối

- Rửa sạch trứng dưới vòi nước chảy, dùng các đầu ngón tay nhẹ nhàng làm sạch bụi bẩn và những mảng vụn bẩn trên vỏ trứng.

Cách làm trứng muối siêu tốc không tanh, cực dễ, cực ngon tại nhà - Ảnh 1
Rửa sạch trứng

- Lau khô từng quả trứng.

► Xem thêm: Ông Thọ Hướng Dẫn Làm Bông Lan Trứng Muối Bằng Nồi Cơm Điện Cực Đơn Giản

Cách muối trứng nhanh

- Tách đôi quả trứng, lấy lòng đỏ, bỏ lòng trắng, giữ lại vỏ trứng.

Cách làm trứng muối siêu tốc không tanh, cực dễ, cực ngon tại nhà - Ảnh 2
Tách trứng lấy lòng đỏ

- Cho ½ thìa cafe muối vào phần vỏ trứng không chứa lòng đỏ, bạn nhớ tán đều muối khắp bề mặt vỏ trứng.

- Nhẹ nhàng bỏ lòng đỏ trứng vào.

- Thêm vào mỗi lòng đỏ trứng 1 thìa cafe muối.

Cách làm trứng muối siêu tốc không tanh, cực dễ, cực ngon tại nhà - Ảnh 3
Bỏ muối vào trứng

- Xếp trứng vào khay, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, cất vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm là hôm sau có thể dùng được ngay.

Cách làm trứng muối siêu tốc không tanh, cực dễ, cực ngon tại nhà - Ảnh 4
Trứng muối có màu đỏ đẹp mắt

Cách làm muối trứng nhanh khá đơn giản, nhanh gọn, nhất là khi bạn cần dùng ngay. Nhược điểm duy nhất là lòng đỏ trứng hơi lỏng và vị sẽ mặn hơn rất nhiều. Tuy nhiên vị mặn bạn vẫn có thể điều chỉnh tùy thuộc vào lượng muối nên đây vẫn là sự lựa chọn số 1 cho những món liên quan đến trứng muối cần nhanh gọn.

Mai Thủy