Cách làm trứng lộn xào me vừa rẻ vừa ngon đãi gia đình

thaotam - 24/09/2020

Cách làm trứng lộn xào me dành cho các cô nàng thích ăn vặt mà không cần phải ra quán. Món ăn này có hương vị đậm đà, béo ngậy của trứng vịt lộn, chua chua của me khiến bạn ăn một lần nhớ mãi mãi. Vậy thì còn chờ gì nữa ra chợ mua đủ nguyên liệu và cùng chế biến thôi nào!

Nguyên liệu

  • 40gr me
  • 100gr rau răm
  • 4 quả trứng vịt lộn
  • 6 quả trứng cút lộn
  • 1 thìa canh tương ớt
  • 1 thìa canh đường trắng
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1/2 thìa cà phê ớt bột
  • 1/2 chén dầu ăn
  • 100gr bột chiên giòn

Cách làm trứng lộn xào me

- Đun nóng chảo dầu cho trứng cút lộn, trứng vịt lộn vào chiên vàng giòn.

- Cho 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh đường trắng, 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ớt, 1/2 thìa cà phê bột ngọt vào ngồi khuấy đều bắc lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 1 đến 3 phút.

- Sau đó, cho trứng vịt lộn, trứng cút lộn vào cùng nước cốt me đun nhỏ lửa khoảng 5 phút.

- Tắt bếp cho trứng ra đĩa rắc thêm rau răm. Vậy là món ăn của bạn đã hoàn thành rồi đó.

Cách làm trứng lộn xào me vừa rẻ vừa ngon đãi gia đình - Ảnh 1
Thành quả cách làm cút lộn xào me

Lưu ý:

  • Cách để bạn chọn trứng vịt lộn ngon chính xác nhất là dùng ánh sáng mạnh để chọn được trứng tốt. Khi cầm trên tay bạn đưa trứng lên vùng ánh sáng mạnh nhất để hở 2 đầu để quan sát bên trong.
  • Với trứng già khoảng trống bên trong rộng đã để lâu không nên mua. Hãy chọn trứng có khoảng trống nhỏ đó là trứng tươi, ngon hơn. Nhớ chọn những quả trứng to đều để chế biến cho đẹp mắt nhé.

Hi vọng với chia sẻ trên đây các bạn có thể chế biến được món cút lộn xào me ngay tại nhà chiêu đãi cả gia đình mà không phải ra tiệm ăn. Nếu bạn muốn học thêm nhiều cách làm món ngon từ trứng thì đừng quên theo dõi trang web này nhé!