Cách làm trứng chần ngon đúng điệu cực đơn giản

thaotam - 16/09/2020

Cách làm trứng chần tuy đơn giản nhưng để làm đúng cách thì chưa chắc ai cũng biết. Để biết rõ hơn cách làm món ăn này một cách chuẩn nhất thì đừng bỏ qua bài viết này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Trứng
  • Nước
  • 1 muỗng canh dấm
  • Thìa gỗ, thìa
  • Khăn giấy

Cách làm trứng chần tại nhà

Bước 1: Bắc nồi đun nước sôi, đập 1 quả trứng vào bát nhỏ

Bước 2: Cho thêm vào nước nóng 1 thìa canh giấm, sử dụng thìa gỗ khuấy nước nhanh chóng để tạo thành một xoáy nước.

Bước 3: Đổ trứng thật nhanh vào trung tâm của xoáy nước.

Bước 4: Để trứng trong nước nóng khoảng 3 đến 4 phút.

Bước 5: Khi thấy trứng có màu sáng bạn dùng thìa vớt trứng ra. Đặt trứng lên một chiếc khăn để ráo nước.

Cách làm trứng chần ngon đúng điệu cực đơn giản - Ảnh 1
Thành quả trứng chần đúng điệu

Lưu ý:

  • Bạn có thể chần trứng trong xoong nhỏ chống dính. Vì khi xoong này vẫn chưa đủ nước để làm ngập trứng.
  • Để trứng chần đẹp mắt khi thưởng thức bạn có thể mua dụng cụ chần trứng không dính bằng thép hoặc dành riêng cho lò vi sóng để sử dụng. (Tùy thuộc vào điều kiện bạn có)
  • Nếu lòng đỏ vỡ khi bạn đập trứng hoặc khi cho trứng vào nước thì trứng đã bị hỏng. Bạn nên lấy trứng ra và làm món trứng khác.
  • Không cho trứng vào nước sôi 100ºC việc này sẽ ảnh hưởng tới hương vị và kết quả cấu của trứng. Quy tắc chung là đun nước sôi sau đó giảm lửa cho nước sôi liu riu trước khi chần.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trứng chần ăn sáng đầy dinh dưỡng rồi. Nếu bạn muốn có những món ngon mỗi ngày thì đừng quên theo dõi bài viết thường xuyên nhé. Chúc các bạn thành công!