Cách làm gà xào bắp cải thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc

thaotam - 21/09/2020

Gà xào bắp cải là món ăn đậm chất ẩm thực Xứ Hàn rất thơm ngon và lạ miệng. Nếu bạn đã trót nghiền món ăn này thì hãy cùng xem cách làm gà xào bắp cải phô mai ngay trong bài viết này nhé!

Nguyên liệu

  • 500gr thịt gà
  • 400gr bắp cải
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 củ khoai lang
  • 2 thìa canh tương ớt
  • 1 thìa canh ớt bột
  • 1 thìa canh tỏi băm
  • 1 thìa canh nước tương
  • 1 thìa canh đường trắng
  • 1 thìa canh rượu trắng
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa cà phê bột cà ri
  • 1 thìa cà phê gừng bănm
  • 1/2 thìa canh dầu mè
  • 2 thìa canh dầu ăn

Cách làm gà xào bắp cải phomai

Bước 1: Bắp cải, hành tây cắt miếng vuông nhỏ đẹp mắt, khoai lang gọt vỏ thái mỏng. Cho gia vị tương ớt, bột ớt, tỏi băm, gừng băm, nước tương, đường trắng, bột cà ri, tiêu, rượu trắng, dầu mè làm nước sốt.

Bước 2: Thịt gà rửa sạch thái thành từng miếng nhỏ cho gia vị ngấm nhanh. Ướp gà với 2/3 hỗn hợp sốt đã trộn khoảng 1 đến 2 tiếng.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho thịt gà đã ướp vào xào cho đến khi thịt gà săn lại cho ra đĩa.

Bước 4: Tận dụng chảo đảo gà, cho bắp cải, hành tây, khoai vào xào đảo qua rồi cho nốt phần nước sốt vào xào cho ngấm gia vị.

Bước 5: Khi rau chín cho thịt gà vào đảo cùng rắc thêm hạt mè cho thơm rồi tắt bếp.

Cách làm gà xào bắp cải thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc - Ảnh 1
Thành quả gà xào bắp cải

Lưu ý:

  • Để món ăn thêm hấp dẫn bạn cuốn gà trong xà lách, chút kim chi và chấm cùng sốt tương như ăn thịt nướng.
  • Đừng quên nhâm nhi món ăn này với rượu Soju nhé.

Nếu bạn là tín đồ của thịt gà thì chắc chắn không thể bỏ lỡ món ăn này. Đặc biệt, với hướng dẫn chi tiết trên đây bạn có thể tự làm tại nhà để cả gia đình có những món ngon mỗi ngày quây quần bên nhau.