Cách làm cánh gà nướng lá hương thảo thơm lừng khó cưỡng

thaotam - 15/09/2020

Cách làm gà nướng lá hương thảo không hề khó. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và sự khéo léo là có thể hoàn thành món ăn này để cùng thưởng thức trong bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu

Cách làm cánh gà nướng lá hương thảo thơm lừng khó cưỡng - Ảnh 1
Nguyên liệu làm gà nướng lá hương thảo

  • 600g cánh gà
  • 10g lá hương thảo
  • 1/3 thìa canh muối
  • 1/3 thìa canh tiêu
  • 20g ớt băm
  • 1 thìa cà phê bơ
  • Dầu ăn

Cách làm

- Hạt tiêu giã nhuyễn đem rang khô, Tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ. Lá hương thảo băm nhỏ.

- Đổ cánh gà vào 1 âu lớn, 10g lá hương thảo, 1/3 thìa canh muối, 1/3 thìa canh tiêu, 20g ớt băm đảo đều sau đó ướp trong khoảng thời gian từ 15 đến 30 phút.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào cùng 1 thìa cà phê bơ. Khi bơ tan chảy cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho cánh gà vào chiên qua. Lật đều các mặt để cánh gà vàng đều.

- Khi cánh gà chín, gắp ra giấy bạc cho vào ít dầu vừa chiên bọc lại bằng giấy bạc. Nướng trên bếp khoảng 7 đến 10 phút. Thỉnh thoảng trở gói giấy bạc để cánh gà chín đều.

Cách làm cánh gà nướng lá hương thảo thơm lừng khó cưỡng - Ảnh 2
Thành quả cánh gà nướng lá hương thảo

Lưu ý:

  • Với món ăn này, bạn nên sử dụng chân gà công nghiệp để khi chiên thịt vẫn giữ được độ béo. Ngoài cánh gà bạn có thể sử dụng đùi gà.
  • Cánh gà khi mua về nên rửa lại sạch bằng muối hạt để loại bỏ hết những mùi hôi khó chịu. Khi ướp gia vị nên dùng dao khứa 3 đường chéo để gia vị thẩm thấu sâu bên trong thịt.
  • Để tăng thêm sự kích thích trong món ăn bạn có thể ăn kèm với rau sống, dưa chuột và uống nước có ga.
  • Nếu như gia đình bạn có nồi chiên không dầu thì bạn có thể bỏ qua bước chiên trên bếp mà bọc luôn gà vào giấy bạc nướng khoảng 30 phút ở 180 độ.
  • Lá thảo hương chỉ nên giã nhỏ không giã nhuyễn

Hi vọng với hướng dẫn chi tiết trên đây sẽ giúp các bạn biết thêm cách làm món ngon từ gà để làm mới cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Đừng quên cập nhật thêm những món ngon mỗi ngày mới nhất tại chuyên trang của chúng tôi nhé!