Cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện ngon ngất ngây

Dưới đây là cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện đơn giản, dễ dàng thực hiện. Yên tâm một điều dù bạn có vụng về đến mấy thì cũng sẽ thành công nhé!

Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu làm bánh
  • Bột mỳ số 11: 240g
  • Nhân đậu xanh: 75g
  • Nước đường: 160g
  • Dầu ăn: 30g
  • Bơ: 10g
  • Dầu dừa
  • Trứng gà: 3 quả

Cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị:

Phần vỏ bánh

Bước 1: Đổ bột ra tô to, sau đó cho luôn bơ, nước đường, dầu ăn vào rồi trộn đều. Bước 2: Cho 1 lòng đỏ trứng gà vào bột sau đó nhào bột thật dẻo mịn thì ngừng lại. Bước 3: Bọc kín miệng tô bột bằng màng bọc thực phẩm, để im trong vòng 30 phút.
Nhào bột sánh mịn

Phần nhân bánh

Bước 1: Nhào nhân thật đều như khi nhào bột Bước 2: Nặn thành từng viên hình tròn kích thước vừa phải
Nặn tròn phần nhân

Làm bánh:

Bước 1: Dàn phần vỏ bánh đã ủ trước đó ra thớt đã rải bột Bước 2: Chia vỏ bánh làm 8 phần đều đặn
Chia bột thành 8 phần
Bước 3: Dùng cán tán đều vỏ bánh rồi cho nhân vào giữa rồi ấp vỏ bánh kín nhân Bước 4: Cho bánh vào khuôn để cho cân và ấn xuống để thành hình bánh
Tán đều vỏ bánh và cho nhân vào giữa

Nướng bánh:

Bước 1: Lót 1 lớp giấy nến xuống đáy nồi cơm điện Bước 2: Đặt bánh vào nồi và cắm điện
Cho bánh vào nồi
Bước 3: Chuẩn bị 2 bát con, bát 1 lấy cả lòng đỏ và lòng trắng của 1 quả trứng. Bát 2 lấy nguyên lòng đỏ rồi cho mỗi bát 2 thìa dầu dừa rồi khuấy đều. Bước 4: Phết đều hỗn hợp vừa pha lên bánh
Đây là thành quả nhé

Đợi 10 phút nhấc bánh ra ngoài! Vậy là hoàn thành rồi đấy, chúc bạn và gia đình có một trung thu ấm cúng, sum vầy! Đừng quên cập nhật thêm nhiều cách làm bánh tại chuyên trang Webtintuc của chúng tôi nhé!

Huệ S/TH