Bữa cơm mùa dịch nên có 5 loại rau củ này để tăng đề kháng, chống virus

Để tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa virus xâm nhập, ngay trong bữa cơm hàng ngày nên tích cực bổ sung một trong những loại rau củ dưới đây.

Nếu có cách nào đơn giản nhất để tăng cường sức đề kháng thì đó chính là bổ sung các loại thực phẩm lành mạnh. Đặc biệt là trong mùa dịch, sức đề kháng tốt sẽ giúp ngừa virus xâm nhập, giảm được nguy cơ mắc bệnh. Các chuyên gia cũng chỉ ra rằng, có một số loại thực phẩm đã được chứng minh là có khả năng tăng cường sức đề kháng, nên bổ sung trong bữa ăn hàng ngày. Dưới đây chính là những ví dụ điển hình.

Quảng cáo

Súp lơ xanh

Súp lơ hay bông cải xanh chính là một trong những loại rau có rất nhiều lợi ích với sức khỏe. Không chỉ giàu vitamin A, vitamin C, súp lơ xanh còn chứa hàm lượng chất xơ, chất chống oxy hóa dồi dào. Ăn nhiều súp lơ xanh vừa có thể tăng sức đề kháng vừa giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Súp lơ xanh cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, chất chống oxy hóa.

Trong mâm cơm hàng ngày, nên bổ sung súp lơ xanh vào thực đơn mỗi bữa. Cách tốt nhất để giữ nguyên được hàm lượng dưỡng chất của súp lơ xanh là luộc hoặc hấp.

Tỏi

Nhiều người có thể ngại mùi nồng của tỏi nhưng không thể phủ nhận lợi ích của loại gia vị này với sức khỏe. Tỏi có chữa rất nhiều allicin, là chất có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Trong Đông y, tỏi còn chữa được các chứng bệnh về huyết áp, khiến quá trình xơ cứng động mạch diễn ra chậm hơn.
Tỏi không những là gia vị giúp món ăn ngon hơn mà còn có nhiều tác dụng với sức khỏe.

Mỗi ngày, bạn nên ăn từ 1 - 2 tép tỏi vào buổi sáng, có thể ăn sống hoặc đem nướng, ngâm mật ong rồi ăn. Hoặc trong các món ăn, dùng tỏi cũng làm tăng hương vị và tăng sức đề kháng tốt.

Ớt chuông

ít ai biết rằng trong ớt chuông, đặc biệt là ớt chuông đỏ, lượng vitamin C ở thành phần nhiều gấp 2 lần lượng vitamin C trong cam hay quýt. Vitamin C trong ớt chuông đỏ rất tốt cho việc tăng cường hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, ăn ớt chuông đều đặn còn giúp da săn chắc, khỏe mạnh hơn.

Ớt chuông có thể ăn sống, làm salad để bảo toàn hương vị và chất dinh duõng.
Ngoài nâng cao khả năng đề kháng, ớt chuông còn chữa nhiều beta-carotene. Đây là chất giúp dưỡng mắt sáng hơn, cải thiện thị lực tốt.

Cải bó xôi

Các loại rau cải xanh không những giàu chất ngừa ung thư mà còn có vô vàn dưỡng chất với hàng loạt công dụng khác. Trong các loại cải, rau cải bó xôi chính là lựa chọn hàng đầu về dinh dưỡng. Ngoài chất xơ, loại rau này còn rất nhiều sắt, canxi và axit folic. Đây đều là những chất tốt cho da, xương khớp và bổ sung năng lượng dồi dào.

Chưa hết, cải bó xôi còn rất giàu vitamin C, có khả năng chống oxy hóa. Beta-carotene trong cải bó xôi còn tăng cường sức đề kháng, cơ thể khỏe mạnh, hạn chế virus, vi khuẩn xâm nhập.

Canh cải bó xôi hay rau cải bó xôi luộc sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da và chống oxy hóa.

Gừng, nghệ

Gừng và nghệ là những loại củ có tác dụng không nhỏ trong việc cải thiện sức đề kháng. Trong gừng có nhiều hoạt chất capsaicin, giúp giảm đau và hạ cholesterol trong máu. Cùng với đó, gừng còn kháng viêm, kháng khuẩn tốt và hỗ trợ điều trị một số triệu chứng liên quan tới dạ dày.

Gừng và nghệ đều có thể tăng cường sức đề kháng. Uống nước gừng ấm hoặc gừng ngâm mật ong, nghệ ngâm mật ong, vừa nâng cao sức khỏe vừa làm đẹp da hiệu quả.

Với nghệ, đặc biệt là nghệ vàng, chứa hàm lượng curcumin lớn. Đây là chất có tính kháng khuẩn, có thể vô hiệu các gốc tự do, nhờ đó mà làm chậm quá trình lão hóa. Nghệ còn được ví như "nhân sâm bình dân", có thể trị dạ dày, chữa ho, cảm lạnh và khiến da đẹp hơn.