Bác sĩ Nhật công bố: Đây là thứ nước tốt nhất để ngăn ngừa ung thư

Ngoài tác dụng chữa bệnh, phòng ngừa ung thư, loại nước bình dân này còn được người Nhật ưa chuộng vì khả năng làm đẹp, giúp phụ nữ "trẻ mãi không già".

Đậu đen có tính mát, rất giàu các vitamin và chất dinh dưỡng. Đặc biệt, nếu đem đậu đen đun lấy nước còn có khả năng phòng đột quỵ, ngừa ung thư, làm sạch máu và thanh lọc cơ thể cực tốt.

Quảng cáo
Trong đậu đen có thành phần anthocyanin giúp ngăn ngừa đột quỵ, phòng ung thư và rất nhiều bệnh khác.

Nước đậu đen có khả năng ngừa đột quỵ, chống ung thư

Theo chia sẻ của bác sĩ Khoa nội Akitsu (Viện trưởng Bệnh viện Akitsu tại Nhật Bản), nước đậu đen là loại thức uống tốt nhất có thể ngăn ngừa một số loại bệnh phát triển từ bệnh chuyển hóa cao như mỡ máu, huyết áp, béo phì hay tiểu đường. Uống nước đậu đen đều đặn có thể ngăn ngừa tình trạng đột quỵ, nhồi máu cơ tim, phòng chống ung thư tốt.

Chuyên gia người Nhật cũng cho biết, trong nước đậu đen có chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh, điển hình như isoflavone, anthocyanin hay saponin... Khi các chất này đi vào cơ thể, ngoài giảm nguy cơ mắc các bệnh ở trên còn có thể chống lại oxy hoạt tính hiệu quả.

Bác sĩ người Nhật nhận định, nước đậu đen có thể cải thiện tình trạng mỡ máu, huyết áp cao hay tiểu đường, béo phì. Ngoài ra, đậu đen còn giúp giảm nguy cơ bị nhồi máu cơ tim, đột quy và bị ung thư.

Bác sĩ Nhật chỉ cách nấu nước đậu đen có lợi cho sức khỏe

Người Nhật thường xuyên dùng đậu đen rang để làm nước, nấu trà, uống hàng ngày. Không chỉ ngừa bệnh, nước đậu đen còn có thể làm đẹp da và giữ vóc dáng thon gọn. Nếu muốn "gặt hái" những lợi ích từ nước đậu đen, bạn có thể thử làm theo hướng dẫn của bác sĩ người Nhật như dưới đây.

Nguyên liệu

- Đậu đen: 100 - 200g tùy nhu cầu.

- Bình đựng có nắp đậy.

Cách thực hiện

– Đậu đen mua về bạn đem sàng lọc, bỏ những hạt bị hỏng rồi mang đi rửa cho sạch và để thật ráo nước.

– Dùng chảo lớn đặt lên bếp, chỉnh lửa nấc vừa và làm nóng chảo. Khi chảo nóng, bạn đổ đậu đen vào trong và rang. Chú ý dùng đũa đảo liên tục, tránh để đậu bị cháy hoặc bén lửa. Khi thấy có mùi thơm, gạt lửa về nấc nhỏ, tiếp tục đảo đều.

Đậu đen sau khi rửa sạch, để ráo nước thì mang đi rang chín.

– Khi thấy đậu tỏa mùi thơm đậm, chín, cho đậu ra một bát tô. Tiếp đến đun sôi khoảng 1 - 2 lít nước và cho đậu đã rang chín vào nước này đun thêm.

- Sau khoảng 10 phút đun đậu, bạn tắt bếp, đậy nắp nồi và ủ trong khoảng 10 - 15 phút để các chất dinh dưỡng tiết ra. - Dùng rây lọc để lọc bỏ bã đậu, thu lấy nước để nguội xong đem rót vào bình hoặc chai, đậy nắp lại và cất ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Mỗi ngày, bạn nên uống khoảng 2 - 3 cốc nước đậu đen, uống xen kẽ với nước lọc. Ngoài công dụng ngừa bệnh, nước đậu đen còn giúp thanh lọc, làm mát cơ thể, đào thải độc tố và giúp giảm cân, giữ dáng rất tốt.

Bên cạnh tác dụng trị bệnh, nước đậu đen còn giúp giảm cân, đào thải mỡ thừa, duy trì vóc dáng thon gọn và làm đẹp da từ bên trong.

Ngoài ra, cần lưu ý rằng không phải ai cũng nên uống nước đậu đen và không nên uống nước đậu đen thay thế nước lọc. Với người bị viêm đại tràng, tiêu chảy, tiêu hóa kém, nên hạn chế uống nước đậu đen, giới hạn mỗi ngày 1 - 2 cốc. Trẻ em và phụ nữ mang thai, người có vấn đề về buồng trúng, u xơ tử cung cũng nên tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi uống.

Tổng hợp