'Ăn sập vũ trụ' bún mọc Hà Nội với 10 quán ngon khét tiếng

Vũ trụ bún mọc Hà Nội có tới cả nghìn hàng ngon. Tuy nhiên, giá bình dân mà vị "ổn áp" bậc nhất có thể kể tới list quán nổi tiếng dưới đây.

Một bát bún mọc sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho ngày giao mùa ở Hà Nội. Có tới 1001 hàng bún ngon, song được review nhiều bậc nhất chính là loạt quán dưới đây.

1. Bún mọc Thủy

Địa chỉ: 98 Trần Nhật Duật – Hoàn Kiếm – Hà Nội.

Giá: 35.000 – 45.000 VNĐ.

Đến đây, bạn nên gọi một bát mọc sườn đầy đủ. Bát bún to ú ụ, ngập topping. Ngoài miếng sườn to, mọc thịt tròn xoe còn có cả tim cật. Nước dùng cũng nóng hổi, vị đậm đà vừa miệng. Mọc giòn, có mùi thơm rõ rệt. Riêng sườn được hầm mềm, càng ăn càng "bén".

Bún mọc Thủy nổi tiếng Hà Nội. Một bát đầy đủ chỉ thấy nhân là nhân. Ảnh: Sưu tầm.
Mọc viên ở đây là mọc thịt, không phải giò sống nên ăn bùi mà ít béo. Ảnh: @jj.eatory
Bát đủ còn có sườn và tim cật cực "xịn xò".

2. Bún mọc dọc mùng Loan Hồ

Địa chỉ: Số 34A Nguyễn Chí Thanh – Ba Đình – Hà Nội.

Giá: 30.000 – 40.000 VNĐ.

Bún dọc mùng ở đây nổi tiếng cả khu Nguyễn Chí Thanh. Một bát cực kỳ đầy đặn. Bạn có thể gọi bát thịt riêng, bún riêng đều được. Phần topping có thịt chân giò, mọc thơm mùi mộc nhĩ. Ngoài ra còn măng, dọc mùng, giá chần…

Một bát bún đầy ắp topping. Không chỉ mọc viên mà còn có thịt heo vừa thơm vừa ngọt. Ảnh: @ninheating.

3. Bún mọc cô Oanh

Địa chỉ: Đầu ngõ 18 Hàm Long – Hoàn Kiếm – Hà Nội.

Giá: 35.000 – 40.000 VNĐ.

Nức tiếng phố Hàm Long chính là bún mọc Cô Oanh. Bát bún "đẫm nhân", ngoài mọc còn có sườn heo, miếng nào miếng ấy đều chắc thịt. Bạn có thể gọi suất thêm lưỡi, càng giòn càng ngon hơn.

Bún mọc lưỡi, bún mọc sườn Cô Oanh nổi danh phố Hàm Long. Ảnh: @kimchi173.

4. Bún mọc Hàng Lược

Địa chỉ: 57 – 59 Hàng Lược – Hoàng Kiếm – Hà Nội.

Giá: 25.000 – 35.000 VNĐ.

"Đệ nhất" bún mọc ở Hàng Lược có tuổi đời đã ngót nghét 30 năm. Bún ở đây đúng chất cổ điển, chỉ có mọc giò sống và mọc thịt trộn nấm, mộc nhĩ. Quán cũng chỉ có 5 - 6 bàn nhưng luôn đông khách vào giờ cao điểm.

Bún mọc truyền thống ở Hàng Lược có mọc giò sống và mọc thịt viên.

5. Bún ngan mọc

Địa chỉ: Số 3 Hòe Nhai – Ba Đình – Hà Nội.

Giá: 30.000 – 60.000 VNĐ.

Dân tình Hà Thành gọi vui quán bún mọc Hòe Nhai là "đối thủ" của bún ngan chị Nhàn. Quán bán về đêm, nổi tiếng với topping siêu chất lượng. Thịt ngan non vừa mềm vừa mọng, chấm xì dầu là "số dzách". Mọc viên có độ giòn lại thơm, ăn hợp hết chỗ chê.

Bát miến ngan "chất lượng", đủ ngan, tiết, mọc giòn. Ảnh: @phuonganh.uni.
Từ thịt ngan non đến mọc viên đều thuộc hàng "cực phẩm". Ảnh: @trangnhimtron.

6. Bún mọc Bà Nga

Địa chỉ: Số 9 Nguyễn Chế Nghĩa – Hoàn Kiếm – Hà Nội.

Giá: 35.000 – 40.000 VNĐ.

Bún mọc Bà Nga nổi tiếng nhờ nước dùng trong, ngọt dịu. Miếng mọc đều tròn trịa, măng ăn kèm hầm mềm mà vẫn giữ được độ dai. Bạn có thể gọi thêm gà để tăng độ bùi, quyện cùng nước dùng béo béo cực ngon.

Bún mọc Bà Nga là "ngôi sao" trên đường Nguyễn Chế Nghĩa. Ảnh: @tastydarling_.
Bát nào cũng phủ phê thịt mọc, măng ninh. Ảnh: @mokhoet_hanoi.

7. Bún mọc giò

Địa chỉ: Đối diện 19 Nguyễn Thiện Thuật – Hoàn Kiếm – Hà Nội.

Giá: 25.000 – 30.000 VNĐ.

Chỉ từ 25.000 VNĐ là bạn đã có một bát bún mọc đầy ắp, ấm bụng ngày se lạnh. Quán vỉa hè nhưng khá sạch sẽ. Bạn có thể vừa ăn vừa ngắm nồi mọc "siêu to khổng lồ", cực kỳ thích mắt. Mọc giò sống được làm chín tại chỗ, nóng hổi, càng giòn càng béo hơn.

Cận cảnh bát bún mọc đủ mọc giò sống, mọc thịt, thêm tiết mềm mịn siêu ngon. Ảnh: @tunluvfood.

8. Bún mọc sườn

Địa chỉ: 87 Vũ Hữu – Hà Đông – Hà Nội.

Giá: 30.000 – 40.000 VNĐ.

Bát bún ở đây không chỉ to mà còn nhiều. Thịt sườn miếng nào cũng được thái dày dặn, to bản, cắn "ngập răng". Dọc mùng và mọc cũng nhiều, xì xụp cùng nước dùng ngọt thanh đặc biệt hòa hợp. Quán chỉ mở từ 6h - 9h sáng là hết sạch. Bạn nên canh giờ dậy sớm để tới thưởng thức.

Miếng sườn to, dày, chỉ nhìn đã "rớt nước miếng". Ảnh: @tunluvfood.

9.  Bún mọc vỉa hè

Địa chỉ: Vìa hè 15 Hàng Điếu – Hoàn Kiếm – Hà Nội.

Giá: 25.000 – 35.000 VNĐ.

Điểm đặc trưng của bún mọc ở đây là nước dùng chua dịu. Mọc viên được làm theo kiểu truyền thống, chỉ có thịt không mộc nhĩ. Tuy nhiên, từng viên mọc được nêm nếm cực vừa ăn. Bát bún đầy đủ có thêm thịt chân giò, sườn heo, độ nạc mỡ được cân bằng lý tưởng.

Bún mọc vỉa hè Hàng Điếu được chấm điểm khá cao vì đủ tiêu chí ngon - bổ - rẻ. Ảnh: @ngoafood_.
Mọc viên, thịt chân giò hay sườn heo đều chất lượng. Ảnh: @tastydarling_.

10. Vua bún mọc

Địa chỉ:Số 103-G2 – Thái Thịnh – Đống Đa – Hà Nội.

Giá: 30.000 – 40.000 VNĐ.

Bát đặc biệt ở đây thuộc hàng “to chà bá lửa”. Full topping có mọc viên, sườn non, thịt gà, măng khô. Nước dùng được nêm ngọt nhẹ, phù hợp để điều chỉnh thêm. Miếng sườn mềm, cắn là tơi. Mọc ở đây không xay với nấm hương hay mộc nhĩ, chỉ có thịt xay khá truyền thống.

Bún mọc ở đây phù hợp với người thích ăn nhạt, không quá mỡ màng. Ảnh: @klluvfood.
Thịt mọc được làm theo cách cổ điển, không có nấm hay mộc nhĩ nhưng nêm vừa miệng. Ảnh: @eat.moreee.

Chúc bạn ngon miệng với gợi ý list quán bún mọc Hà Nội ngon “đỉnh” trên đây nhé!