Ẩm thực Huế nức lòng với 9 món trứ danh ăn ngon quên lối về

Không chỉ có các địa điểm du lịch đẹp mà ẩm thực Huế cũng là thứ 'gây nghiện' với du khách. Check list các món ăn ngon cùng Webtintuc bạn nhé!

Đến Huế khám phá ẩm thực với nhiều món ngon đa dạng là điều không thể bỏ qua. Chắc chắn các bạn sẽ liên tục xuýt xoa khen ngon khi đến nơi này.

1. Cơm hến

Địa chỉ: 

- Cơm hến Hàn Mặc Tử: 17 Hàn Mặc Tử, Tp. Huế

- Cơm hến Bà Cam: số 2 Trương Định, Tp. Huế

- Cơm hến 26 Trương Định, Tp. Huế

Cơm hến là một món ngon trong nét ẩm thực Huế. Một phần gồm có cơm trắng, hến xào, bánh đa, nộm, lạc. Hến được lọc kĩ và xào đúng độ nên vẫn giữ được độ ngon và ngọt thành phẩm. Bạn có thể bắt gặp cơm hến xuất hiện ở nhiều nơi từ các con ngõ đến hẻm chợ hay vỉa hè ven đường.

Món ăn dân dã này từ lâu đã trở thành biểu tượng cho nền ẩm thực xứ thơ.
Khi ăn cơm hến người dùng sẽ cảm nhận được vị đậm đà của ruốc, vị ngọt của hến hòa quyện với nhau rất đặc biệt.

2. Bún bò Huế

Địa chỉ:

- Bún bò Mệ Kéo: 20 Bạch Đằng, Tp. Huế

- Quán bún bò bà Tuyết: 37 Nguyễn Công Trứ, Tp.Huế

- Bún bò Mụ Rớt: 178 Bạch Đằng, Tp. Huế

Nếu chưa biết ăn gì ở Huế thì bún bò Huế là gợi ý hay ho dành cho bạn. Hương vị bún tại Huế đặc trưng với mùi mắm và được ăn cùng thịt bò, chả cua, mọc, xương ống và rau sống. Thêm một chút chanh và ớt sẽ làm cho tô bún của bạn thơm ngon hơn rất nhiều.

Hà Nội có bún chả vang danh, thì Huế cũng vậy cũng có món bún bò Huế ngon trứ danh không kém
Trải qua nhiều năm tháng, bún bò Huế được chế biến cho hợp khẩu vị và ngon hơn nhưng vẫn giữ được cái hồn xưa.

3. Bánh canh

Địa chỉ: 

- Quán bánh canh Bà Đợi: 36 Ngô Gia Tự, Tp. Huế

- Bánh canh Thúy: 16 Phạm Hồng Thái, Tp. Huế

- Bánh canh Nam Phổ O Thu: 374 Chi Lăng, Tp. Huế

Bánh canh là một trong những món ngon ở Huế. Nước dùng được nấu từ xương và hầm trong nhiều giờ để có vị ngọt, sợi bánh canh thường được làm từ bột lọc, các topping ăn kèm rất đa dạng từ cua, cá lóc, hải sản,...

Bánh canh trộn cũng là món ngon nhiều người yêu thích.
Bánh canh nước với nhiều topping hấp dẫn thơm ngon.

4. Mắm tôm chua

Địa chỉ: Các quán cơm tại Huế đều có bán

Ở trong các quán ăn ngon ở Huế mắm tôm chua là thức quà trứ danh đất cố đô. Tôm được muối chua và để chín tự nhiên, khi ăn hấp cùng hành khô, mơ và đường sẽ tạo nên độ ngon hấp dẫn. Bạn có thể chấm thịt, cà pháo với mắm chắc chắn sẽ rất đưa cơm.

Trời lạnh cơm thịt luộc, gỏi cuốn chấm cùng mắm tôm chua quả là bá cháy.

5. Cơm âm phủ

Địa chỉ:

- Quán cơm Âm Phủ: 35 Nguyễn Thái Học

- Cơm Âm Phủ: 51 Nguyễn Thái Học

Nếu chưa biết ăn gì ở Huế thì hãy thử cơm âm phủ bạn nhé! Quán cơm có giờ bán hàng ban đêm, có lẽ vì thế nên cái tên 'âm phủ' được tò mò hơn cả. Chỉ 25-40 nghìn là bạn đã có một phần ăn đêm chắc dạ khi đi chơi về muộn.

Cơm âm phủ có 7 món kết hợp cùng nhau.
Đồ ăn trong cơm âm phủ đều được chế biến và gia giảm cho vừa miệng mang đặc trưng Huế.

6. Chè Hẻm

Địa chỉ: Số 1 Kiệt 29 Hùng Vương, Phú Lôi, tp. Huế

Chè Hẻm là cái tên đã quá vang dội trong nền ẩm thực Huế, quán nằm trong hẻm nhỏ và có menu rất đa dạng, giá cả đều 10 nghìn/cốc. Món mà nhiều người hay gọi là chè bột lọc heo quay, thịt lợn quay đậm vị và được bọc trong viên bột lọc sau đó đun lên thành những viên bé, khi ăn bạn nên cho thêm đá để tránh ngọt sắc.

Chè Hẻm với nhiều lựa chọn đa dạng và giá rẻ.
Bột lọc heo quay là món ăn lạ miệng nhiều người muốn thử.

7. Bánh nậm

Địa chỉ:

Bánh bèo, nậm lọc Bà Đỏ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phù Cát, Tp. Huế

Quán bánh nậm Hàng Me: 53 Võ Thị Sáu, Tp. Huế

Món ngon Huế nhất định bạn phải thử là bánh nậm. Bánh nậm được làm từ bột gạo và nhân bánh thì có tôm băm, hành lá rất bắt mắt. Nước chấm ở đây được pha chua ngọt, để tạo vị ngon hơn bạn có thể cho thêm ớt, chắc chắn bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi.

Bánh nậm trắng tinh ăn cùng tôm, hành lá ngon nhức nhối.
Một phần đồ ăn vặt buổi chiều mà các bạn trẻ cố đô thường chọn.

8. Bánh bột lọc

Địa chỉ: 

- 109 Lê Huân, Tp. Huế

- Quán Bà Đỏ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm

- Quán Trung Bộ: 16 Tô Hiến Thành

Huế nổi tiếng với các loại bánh ngon, trong số đó là bột lọc là đặc sản mà ai cũng mua về làm quà. Vỏ bánh dai dai, có nhân tôm thịt, khi ăn bạn chấm cùng tương ớt hay nước mắm chính gốc Huế đều ngon. Mỗi chiếc bánh chỉ có giá 2-5 nghìn rất rẻ mà chất lượng.

Bánh bột lọc Huế siêu ngon siêu đỉnh được nhiều người mua về làm quà.
Khi ăn bánh bột lọc cùng rau kinh giới sẽ tạo nên vị ngon khó cưỡng..

9. Nem lụi

Địa chỉ:

- Quán Hạnh: 11 Phó Đức Chính

- Quán Bà Tý: 81 Đào Duy Từ

Nếu vẫn còn phân vân chưa biết ăn gì khi du lịch Huế thì bạn hãy thử nem lụi. Nem được làm từ thịt và bì xay nhuyễn sau đó nêm nếm gia vị đúng độ để tạo nên độ ngon thành phẩm sau khi được nướng trên than hồng. Bạn cuốn nem ăn cùng rau sống và nước chấm chua ngọt sẽ khiến bạn mê đắm xuýt xoa liên tục.

Nhìn mâm nem lụi bánh xèo ai cũng đói bụng phải không?
Những xiên lụi nướng thơm lừng lan toả khiến cả con phố xôn xao.

Hy vọng 9 món ngon trong ẩm thực Huế trên sẽ giúp ích cho bạn!