7 hàng phở "danh bất hư truyền" nổi tiếng Sài Gòn

Phở Sài Gòn nổi tiếng đậm đà, làm say lòng bao thế hệ. Nếu là khách du lịch tới đây, bạn không thể bỏ qua 7 hàng phở "danh bất hư truyền" trong list này.

Ở Hà Nội, nhắc tới phở là số đông sẽ nhớ tới phở Khôi, phở Thìn. Ở Sài Gòn, nói tới món ngon bình dân này, ai cũng sẽ nhớ đến phở Lệ, phở Dậu. Cùng Webtintuc khám phá list những quán phở Sài Gòn trứ danh, đông khách bậc nhất thành phố!

1. Phở Lệ

Địa chỉ: 303 – 305 Võ Văn Tần – Quận 1 hoặc 413 – 417 Nguyễn Trãi – Quận 5.

Giá: 60.000 – 75.000 VNĐ.

Phở Lệ nức tiếng Sài Thành, mở từ 6h sáng tới 1h ngày hôm sau. Một bát ở đây có giá “nhỉnh” hơn mặt bằng chung song chất lượng cực xứng đáng. Một tô phở khá lớn, đầy ắp bánh phở. Nước dùng đậm vị, chỉ thêm chút chanh ớt là có thể thưởng thức ngay. Thịt bò cũng rất tươi, ngọt tự nhiên. Bò viên giòn sần sật, rõ vị thịt chứ không có cảm giác pha bột.

Phở Lệ là một trong những quán “khét tiếng” Sài Gòn. Ảnh: @mrtorontopiggy.
Bát phở lớn, chất lượng xứng đáng với giá tiền. Ảnh: @nghigetsanotherplate.
Không chỉ là “quán ruột” của người Sài Thành mà còn được khách du lịch đánh giá cao. Ảnh: @constance.reportfood.

2. Phở Hòa

Địa chỉ: 260C Pasteur  – Quận 3.

Giá: 65.000 – 80.000 VNĐ.

Đây là một trong những quán phở “được lòng” khách du lịch nhất nhì Sài Gòn. Một bát thường có giá cao hơn trung bình song đẫm thịt. Miếng bò mềm, thơm, mọc viên được làm khá truyền thống. Phở gà của quán cũng được yêu thích bởi da giòn, thịt chắc, có độ ngọt và dai.

Bạn có thể gọi phở chín hoặc tái tùy thích. Ảnh: @agirlaboutchicago.
Phở ăn cùng quẩy giòn càng ngon hơn. Ảnh: Sưu tầm.

3. Phở Dậu

Địa chỉ: Hẻm 288 Nam Kỳ Khởi Nghĩa – Quận 3.

Giá: 65.000 – 80.000 VNĐ.

Phở Dậu có tuổi đời hơn nửa thế kỷ, là một trong những quán phở lâu đời nhất nhì Sài Gòn. Một bát phở đầy đặn, có nước dùng đậm đà, vị ngọt từ tủy xương. Nếu đi sớm, bạn có thể gọi tiết, gầu đầy đủ, trễ là sẽ để lỡ mất nhiều topping.

Một tô đầy ú ụ, thêm chanh chua dịu, ớt se cay là càng đậm vị. Ảnh: @rkernguyen.
Miếng thịt bò cũng chất lượng, cắn vào là thấy vừa mềm vừa thơm. Ảnh: @ntnamhair.

4. Phở Cao Vân

Địa chỉ: 25 Mạc Đĩnh Chi – Quận 1.

Giá: 45.000 – 75.000 VNĐ.

Quán phở gốc Bắc nhưng hương vị đã được “Sài Gòn hóa”. Nước dùng thanh thanh, ngọt nhẹ. Điểm ấn tượng là bát phở ở đây siêu nhiều thịt. Thịt bò được cho rất hào phóng. Bò viên cũng dai, giòn. Cô chủ thì niềm nở, nhiệt tình nên càng hút khách ghé tới thưởng thức.

Cận cảnh bát phở tràn trề, mê ngay từ cái nhìn đầu tiên. Ảnh: @nguyenduong000.
Một bát thường cũng cực nhiều bánh phở, đủ để bụng no căng. Ảnh: @beafood22.

5. Phở Tàu Bay

Địa chỉ: 433 – 435 Lý Thái Tổ - Quận 10.

Giá: 65.000 – 75.000 VNĐ.

Quán mở từ rạng sáng tới trưa (3h – 12h30), lúc nào cũng đông nghịt khách. Nước phở thơm mùi xương bò, ít bỏ hành tây nhưng vẫn có độ ngọt hấp dẫn. Bạn có thể gọi bát tái hoặc tái nạm tùy vào sở thích riêng.

Phở Tày Bay nhiều thịt nhiều cả bánh phở. Ảnh: @ruahaman.
Miếng thị được thái bản lớn, cắn “ngập răng”. Ảnh: @hgslookatme.

6. Phở Phú Gia

Địa chỉ: 146E Lý Chính Thắng – Quận 3.

Giá: 60.000 – 90.000 VNĐ.

Điểm nổi bật ở Phú Gia là thịt bò phủ kín cả bề mặt bát phở. Hành lá cũng không băm nhỏ mà cắt cọng dài. Bởi thế mà nước dùng có mùi thơm, thoảng một chút hăng từ hành lá. Quán vào giờ cao điểm hoặc tan tầm khá đông, bạn có thể chọn các khung giờ sớm để thưởng thức cho thoải mái.

Bát phở với thịt phủ phê, hành lá “ngập mặt”.
Hành không băm nhỏ mà cắt khúc dài, tăng mùi thơm cho nước lèo.

7. Phở Ngọc

Địa chỉ: Hẻm 30 Hồ Hảo Hớn – Quận 1.

Giá: 50.000 – 60.000 VNĐ.

Phở Ngọc từ lâu đã trở thành quán quen của cả người Sài Thành lẫn khách nước ngoài. Một bát ở đây được cho đầy thịt, rau nhiều không kể xiết. Ngoài thịt bò, bạn có thể gọi thêm xí quách gặm lấy thịt cũng rất ngon.

Phở bò ở Ngọc nức tiếng Sài Gòn. Nước dùng ngọt thanh, thịt bò mềm, không hề bị bã.
Miếng thịt bò "đỉnh của chóp" ở Ngọc. Ảnh: @ntnamhair.

Chúc bạn ngon miệng với gợi ý list quán phở Sài Gòn nổi tiếng trên đây nhé!