3 loại rau củ có khả năng ngăn chặn ung thư di căn

Những loại rau củ dưới đây ngoài tác dụng ngừa ung thư còn có khả năng ngăn tình trạng di căn ở người mắc bệnh, tránh để các trường hợp thêm trầm trọng.

Đối với người bệnh ung thư hoặc có nguy cơ ung thư, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình ngăn ngừa, điều trị. Lựa chọn thực phẩm đúng cách thậm chí còn có thể đẩy lùi bệnh hoặc ngăn chặn tình trạng di căn. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, có những loại rau củ có khả năng cải thiện bệnh, tích cực bổ sung sẽ kiểm soát được tế bào ung thư, hạn chế lây lan rộng hơn và khiến bệnh nặng thêm.

Người mắc ung thư có thể ngăn chặn tình trạng di căn, cải thiện và thậm chí là kéo dài sự sống nhờ chế độ ăn hợp lý.

Dưới đây chính là những loại rau củ bán nhiều ở chợ, có tác dụng ngừa ung thư và được chứng minh là có khả năng ngăn khối u di căn hiệu quả.

Củ nghệ

Nghệ không chỉ là gia vị để nấu ăn mà còn là nguyên liệu quý trong Đông y. Hàm lượng curcumin dồi dào trong nghệ có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, đồng thời ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị một số bệnh mạn tính như ung thư.

Nghệ có khả năng trị bệnh, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả, đặc biệt là nghệ vàng và nghệ đỏ.

Curcumin trong nghệ có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, nhờ đó mà được dùng để điều chế nhiều loại thuốc hỗ trợ, tăng cường hệ miễn dịch. Mặt khác, các nghiên cứu còn chứng minh curcumin có chức năng giống như chất ăn mòn các gốc tự do. Nhờ vậy mà chất này có thể ngăn ngừa quá trình sản sinh yếu tố hoại tử khối u, hạn chế khối u phát triển và lan rộng.

Các nhà khoa học cũng nhận định, nghệ có thể ức chế sự gia tăng của các tế bào ung thư, ngăn tình trạng di căn một số trường hợp liên quan tới ung thư tử cung, ung thư bạch cầu hay ung thư ruột kết...

Nghệ ngâm mật ong là một trong những "bài thuốc" dân gian được rất nhiều người sử dụng để phòng bệnh và chữa bệnh.

Ngoài việc dùng nghệ để nấu nướng, tạo màu cho món ăn, bạn có thể sử dụng nghệ để làm trà, ngâm mật ong uống mỗi ngày đều mang lại nhiều lợi ích tốt cho cơ thể.

Rau chùm ngây

Rau chùm ngây là loại rau mọc dại rất nhiều song thường bị bỏ qua vì mọi người cho là không có giá trị dinh dưỡng đáng kể. Tuy nhiên, các nhà khoa học khẳng định, rau chùm ngây có lợi ích lớn trong việc ngăn ngừa, chống lại bệnh ung thư. Chưa kể tới, trong rau chùm ngây còn có chất chống oxy hóa, phòng bệnh mãn tính, ngừa các vấn đề về tim mạch tốt.

Rau chùm ngây có thể dùng nấu canh hoặc đem xào, ăn vừa mát vừa có lợi cho sức khỏe.

Nghiên cứu của các chuyên gia đã chỉ ra rằng, rau chùm ngây có thể ngừa và trị được 5 loại ung thư phổ biến, trong đó hiệu nghiệm nhất là ung thư phổi. Kết quả nghiên cứu được thực hiện bởi Trung tâm Sinh học Quốc gia của Mỹ cho thấy, một số thành phần trong rau chùm ngây có thể diệt được hơn 90% tế bào ung thư phổi chỉ trong 48 giờ.

Ít ai biết, chiết xuất của loại rau này còn có thể ức chế sự lây lan của tế bào ung thư ác tính, hạn chế tăng trưởng của các khối u và ngăn chặn tình trạng di căn. Thêm vào đó, trong rau chùm ngây có chứa hàm lượng zeatin dồi dào. Đây là chất có khả năng chống lão hóa mạnh mẽ, rất tốt cho cơ thể.

Rau càng cua rất tốt cho người bị ung thư, đặc biệt là ung thư phổi. Ăn rau càng cua hoặc tích cực uống trà từ bột lá càng cua có thể đẩy lùi tế bào ung thư, ngăn tình trạng di căn sớm.

Không chỉ được sử dụng là nguyên liệu điều chế thuốc trong Đông y, các chuyên gia còn khuyến khích sử dụng loại rau này để chế biến thành món ăn hàng ngày. Dùng rau chùm ngây xào trứng hay nấu canh tôm đều có thể bồi bổ, mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

Các loại rau cải xanh

Ngoài rau càng cua, rau cải xanh cũng thuộc nhóm có tác dụng ngừa ung thư hiệu quả. Trong các loại rau cải có sulforaphane, có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các khối u. Cùng với đó, chất này còn có thể làm giảm viêm, hỗ trợ đài thải độc tố ra ngoài cơ thể và tăng cường miễn dịch.

Các loại rau cải xanh như cải ngọt, cải canh, cải bó xôi,...đều chứa chất có khả năng ngăn chặn tế bào ung thư di căn.

Cụ thể, sulforaphane sẽ ức chế sự kích hoạt của các tế bào ung thư, ức chế di căn với các trường hợp bị ung thư dạ dày, ung thư lá lách, ung thư vú hay ung thư ruột... Một số hạt như hạt ở bông cải xanh cũng ức chế sự lan rộng của tế bào ung thư trong cơ thể.

Ngoài những loại cải quen thuộc bán nhiều ở chợ, bạn có thể tìm mua bông cải xanh, rau mầm, cải Brussels, cải xoăn và một số loại khác.

Các loại rau này ngoài thành phần dinh dưỡng còn có nhiều chất diệp lục cũng như nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Chính vì thế, tăng cường rau cải xanh trong khẩu phẩn ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng bệnh.