Ấm lòng ngày đông Hà Nội với 10 địa chỉ cháo thơm “nức mũi”

Đức Bảo - 1/10/2019

Cháo là món ăn đặc sản, là món ăn không thể thiếu trong đời sống của chúng ta. Không chỉ vậy, đây còn là món ăn vặt, ăn sáng mà nhiều người dân, nhiều bạn trẻ vẫn đang sử dụng. Thật tuyệt vời nếu như chúng ta được thưởng thức một bát cháo ngon, thơm và mịn vào tiết trời mùa đông lạnh buốt. Bởi vậy, từ lâu, cái thú ăn cháo lề đường vào những ngày đông đã trở thành thói quen thường ngày của rất nhiều người. Những quán cháo ngon ở Hà Nội mà chúng mình tổng hợp dưới đây luôn được lòng nhiều thực khách.

Cháo trai Trần Xuân Soạn

Một trong những quán cháo trai ngon ở Hà Nội là cháo trai ở Trần Xuân Soạn. Trần Xuân Soạn là một con phố nhỏ, nhiều người qua lại. Những gánh cháo được nhiều cô, bác rong ruổi qua lại con phố để bán đã trở thành một nét đẹp văn hóa, một trong những đặc trưng của phố xá Hà Nội. Thực ra cháo trai khá dễ nấu, chỉ có điều để nấu được một nồi cháo trai ngon, chúng ta phải có nhiều thời gian để ninh, đặt nhiều tâm tư vào nó.

Vì thế thường ít ai có đủ thời gian và công sức để nấu được một nồi cháo ngon, thế nhưng ngoài kia thì khác, những cô bác mưu sinh vì nghề này vẫn hàng ngày cho ra những nồi cháo vừa nóng hổi vừa nhuyễn vừa thơm.

Hàng cháo trai số 26 Trần Xuân Soạn xuất hiện phải nói là vô cùng lâu trước đây, lâu tới nỗi mà mình còn không biết nó có từ bao giờ. Hương vị cháo tuy quen thuộc nhưng lại vô cùng đặc biệt. Hương vị cháo ngọt từ xương, dường như cô chủ đã không cho bột ngọt mà cố ý dùng nước xương để tạo được vị ngọt thanh thanh của cháo. Cháo có độ sệt rất chuẩn, thịt trai được múc riêng và đặt lên trên mặt cháo. Ngoài ra, bạn còn có quẩy, ruốc, hạt tiêu, bột ớt, rau sống, hành khô, rau thơm để ăn kèm. Mùi vị cay, nồng, thơm của gia vị ăn kèm khiến bạn không bao giờ có thể chối từ được bát cháo ấm nóng vào tiết trời mùa đông này.

Cháo trai ở Trần Xuân Soạn được đánh giá khá cao bởi nhiều bạn trẻ sành ăn, nhiều người dân nghiền cháo. Cửa hàng bán một chút buổi sáng và bán vào cuối chiều, đầu tối. Một bát cháo có giá khoảng 20.000 – 30.000 VNĐ mà đầy ắp đồ. Ăn bát cháo này, bạn có đủ năng lượng để chống đói đến tối muộn.

Cháo trai Huế – Ngõ chợ Thành Công

Có thể nói cháo trai là một đặc sản cháo của Hà Nội cũng như của Việt Nam. Trên địa bàn thành phố Hà Nội, mình có thể tìm được vô số những quán bán cháo trai mà quán nào cũng khá ngon. Một trong số những cửa hàng bán cháo đó, mình thực sự đánh giá rất cao cháo trai Huế ở ngõ chợ Thành Công. Ngõ chợ Thành Công là nơi hội tụ đủ các món ăn, ẩm thực đặc trưng, cháo trai Huế cũng không ngoại lệ.

Cháo trai Huế có nguồn gốc từ Huế, so với cháo trai bình thường thì cháo trai Huế có hương vị hơi khác một chút. Mùi cháo có vẻ thơm và ngọt hơn so với cháo trai thông thường. Hơn nữa, mỗi bát cháo ở đây đều đi kèm những đồ ăn khá lạ, có lẽ đây là một phần văn hóa của người Huế. Mỗi bát cháo ở đây có giá 10.000 – 15.000 VNĐ, tuy bát khá nhỏ nhưng cũng khá ổn cho một chiếc bụng đang đói.

Đặc biệt, cháo trai Huế chỉ được bán với buổi xế chiều tới tối, buổi sáng ở đây sẽ bán cháo sườn để phục vụ nhu cầu của nhiều hộ gia đình. Nếu bạn chưa từng thử hương vị cháo trai Huế bao giờ thì nhất định không thể bỏ qua địa chỉ này đâu nhé.

Cháo sườn sụn Đội Cấn

Ngoài cháo trai thì cháo sườn sụn cũng được coi là một món cháo ngon và được đông đảo bạn trẻ, người dân yêu thích. Cháo sườn sụn thực tế cũng tương tự như các loại cháo khác, chỉ khác là bên trong ngoài thịt hoặc xương hầm thì còn có sườn sụn của lợn. Sườn sụn lợn được ninh cực kỳ kỹ cùng với quá trình hầm cháo, do đó khi ăn bạn không phải quá vất vả để nghiền nát được sườn sụn mà chỉ cần ăn nhẹ nhàng là sườn sụn đã vỡ nát ra rồi. Cảm giác ăn miếng sườn sụn mà nó tan ra trong miệng mình quả thực rất khác biệt.

Tuy quán chỉ nằm ở lề đường khá nhỏ của phố Đội Cấn nhưng thực khách vẫn qua đây thưởng thức rất nhiều. Những ngày lạnh của mùa đông, cửa hàng hầu như không bao giờ hết khách cho tới tận khi đêm xuống. Mỗi bát cháo sườn sụn ở đây có giá khoảng 20.000 – 30.000 VNĐ. Mỗi bát đều có sẵn rau sống, ruốc, quẩy…để ăn kèm. Quán chỉ bán từ 12h trưa tới khoảng 7h tối nên các bạn phải tranh thủ nhé.

Cháo sườn Huyền Anh – Đồng Xuân

Chẳng khó có thể biết rằng, Đồng Xuân nổi tiếng với cháo sườn sụn. Mỗi khi có đoàn du khách nào đó đến tham quan phố cổ, tham quan Đồng Xuân đều không thể kiềm lòng mà ngồi xuống ăn một bát cháo. Cháo sườn sụn Huyền Anh là địa chỉ nổi tiếng nhất ở Đông Xuân, dù cửa hàng rất nhỏ, chật hẹp nhưng chưa bao giờ Huyền Anh khiến thực khách thất vọng.

Cháo ở đây được xay, hầm cực kỳ nhuyễn. Nếu có thể so sánh, cháo sườn sụn Huyền Anh dường như không hề thua kém gì những loại cháo mềm mịn cho trẻ nhỏ. Ăn một miếng cháo sườn sụn Huyền Anh, nhớ hương vị cả đời: một bát cháo sánh mịn, xương được ninh nhừ, vừa ngọt vừa nóng, vừa có vị cay cay nồng nồng. Quả thực, cháo sườn Huyền Anh khiến thực khách vô cùng hài lòng. Cháo sườn sụn Huyền Anh ở số 14 Đồng xuân và có giá khoảng 20.000 – 50.000 VNĐ.

Cháo gia truyền 37

Ngoài các quán cháo vỉa hè thì cũng có những quán cháo lịch sự cho bạn nào hơi khó tính một chút. Cháo gia truyền 37 là một thương hiệu cháo lớn, chủ cửa hàng là truyền nhân của một nghệ nhân nấu cháo cực kỳ ngon. Cửa hàng rộng rãi, nằm trên con phố Trần Nhân Tông. Cửa hàng mở cả mùa hè và mùa đông, từ sang tới tối, rất thuận tiện cho bạn nào thích cháo, ghiền ăn cháo.

Ở đây, bạn có vô số lựa chọn từ cháo gà tới cháo thịt, từ cháo tim gan tới cháo lòng…chỉ cần là bạn muốn, quán cháo 37 đều có thể đáp ứng bạn. Với thâm niên hoạt động trên 40 năm, hương vị cháo vẫn không hề thay đổi từ trước đến nay, vẫn đậm đà và sánh mịn. Cửa hàng nằm tại số 37 Trần Nhân Tông, mức giá dao động 30.000 – 60.000 VNĐ.

Cháo trai Trần Khát Chân

Một quán cháo trai nữa mà bạn có thể tham khảo vào những ngày đông lạnh, đó là quán cháo trai ở số 325 Trần Khát Trân. Quán được kinh doanh bởi một gia đình nhỏ, bán vào các giờ giấc linh động theo từng ngày khác nhau. Cửa hàng có cả cháo thịt lẫn cháo trai để thực khách có thể thay đổi. Có thể nói, chị chủ cửa hàng nấu cháo rất khéo, cháo không chỉ thơm mà còn rất đượm vị, dù để lâu nhưng cháo cũng không bị vữa mà ngược lại còn sánh mịn hơn.

Những bát cháo ở đây thường có mức giá khoảng 10.000 – 20.000 VNĐ. Thường thì chị chủ chỉ bán khoảng 2-3 nồi mỗi ngày, vì vậy chưa đến giờ đóng cửa thì cháo đã hết rồi. Nếu như bạn đang sống ở gần đây thì hãy tranh thủ ra sớm để được thưởng thức những bát cháo tuyệt vời nhé.

Cháo sườn Ngõ Huyện

Một trong những địa chỉ cháo sườn khác mà bạn có thể quan tâm đó là cháo sườn ngõ Huyện. Nhìn những bát cháo được đơm ra mà cảm thấy thèm thuồng. Hơi nóng và mùi hương của cháo khiến chúng ta không thể kiềm chế được ham muốn ăn uống.

Cháo sườn Ngõ Huyện rất ngon, nhưng lại không phải cái ngon như bao địa chỉ khác. Có lẽ vì là một trong những địa chỉ bán cháo lâu đời nhất nên cháo sườn Ngõ Huyện vẫn luôn được nhiều người ưu ái.

Cháo sườn 37 Lương Sử C

Nằm trong một ngõ vừa nhỏ vừa hẹp nhưng rất bất ngờ khi tại đây lại có một quán cháo sườn tuyệt vời tới vậy. Ngày ngày, quán cháo sườn vẫn phục vụ cho hàng trăm thực khách đến ăn cháo. Có thể nói, cháo sườn Lương Sử C là một trong những hương vị khiến mình khó quên nhất. Những gì ngon nhất, thơm nhất dường như đều có ở trong mỗi bát cháo của quán này.

Chẳng có gì nghi ngờ khi quán luôn đông khách. Với mức giá quá ư là rẻ dao động khoảng 30.000 VNĐ một bát, chất lượng thì khỏi phải bàn, quán cháo Lương Sử C chắc chắn sẽ nằm trong list danh sách các địa điểm ăn ngon của nhiều bạn.

Cháo trai Nghĩa Tân

Một quán cháo trai ở khu vực Nghĩa Tân khác cũng thường xuyên được các bạn trẻ sành ăn lui tới. Quán nằm ở lô A15 đường Nghĩa Tân, Quận Cầu Giấy, Hà Nội. Ở khu vực này đa số là học sinh, sinh viên và người đi làm văn phòng. Do đó, chất lượng của cháo luôn được đảm bảo với mức giá tốt nhất.

Những bát cháo thơm ngon, nóng hổi, khói bay nghi ngút như đã trở thành một biểu tượng của đường Nghĩa Tân. Chỉ cần ghé qua con đường này, bất cứ ai cũng muốn ngồi xuống và ăn một bát cháo ngon. Đặc biệt, mỗi bát cháo ở đây có giá chỉ từ 6.000 – 15.000 VNĐ thôi nên các bạn đừng lo lắng gì, hãy cứ ăn như cách mình muốn đi nhé!

Cháo sườn 40 Tô Hiến Thành

Không kém phần lâu năm như cháo sườn Ngõ Huyện, cháo sườn Tô Hiến Thành cũng đã hoạt động với lịch sử lên tới 20 năm. Ở đây, người ta phục vụ cho thực khách những bát cháo trai rất ngon. Không quảng cáo rầm rộ, không màu mè phô trương nhưng quán cháo này vẫn cứ tấp nập người đến.

Một trong những nguyên do lý giải sức hấp dẫn của cháo sườn Tô Hiến Thành chính là chất lượng cháo của quán. Hương vị cháo ngon ngọt đã dẫn dắt từng đoàn khách này đến đoàn khách kia. Chỉ với 20.000 VNĐ, bạn đã được thưởng thức mĩ vị tuyệt đỉnh của Việt Nam rồi đấy.

Những địa chỉ trên đều rất dễ tìm, nếu như bạn còn chưa tìm được một quán cháo nào ngon hay đơn giản muốn thay đổi khẩu vị thì hãy thử và trải nghiệm những địa chỉ bán cháo ngon trên nhé!

Theo Foodpanda